Livre - On va déguster Paris

On va déguster Paris: L'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents.

Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale !

On va déguster Paris, c’est à la fois…

- UN MODE D’EMPLOI

Tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris

- UNE ENCYCLOPÉDIE

255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne

- UN GUIDE GASTRONOMIQUE

2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche

- UN RÉPERTOIRE DE RECETTES

88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque...

- UN INVENTAIRE DU TERROIR

Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...

- UN CARNET DE DÉGUSTATION

Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons…

L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !

Format : 20 x 26.5 x 4.3 cm.

447 pages 

Editions Marabout.